页面版权所有:山东江正食品有限公司    备案号:鲁ICP备18032300号-1    网站建设:中企动力 济二分

新闻详情

江正食品  品正如山

PERSEVERANCE

 

 

SINCE 2010

香肠的营养功效

分类:
公司新闻
2018/01/29 14:02
浏览量
  香肠的使用效果
  香肠可开胃助食,增进食欲。
  香肠的适用人群
  一般人群均可食用;
  儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
  如何挑选香肠
  好的香肠:肠体干燥有皱瘪状,大小长短适度均匀,肠衣与肉馅紧密相联一体,肠馅结实。表面紧而有弹性,切面紧密,色泽均匀,周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色,肥肉白而不黄,无灰色斑点,气味芳香浓郁。
  质差且变质的香肠:切面发粘,发霉后呈灰绿色,肠衣韧性减弱,没有弹性,切面周围有淡灰色轮环,肠衣与肉馅分离,有腐败味或油脂酸败味。
  香肠的储存方法
  在容器内放杯白酒或酒精,在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严,放在阴凉通风处。
  以原封包装放在冰箱冷藏室内,吃时取出开封,最好在一周内吃完;若放进冷冻室,要在两个月内吃完,否则肉质会变坏。